Antep Fıstığı

Antep Fıstığı (Pistacia Vera), kimi yörelerde Şam Fıstığı olarak da adlandırılan kabuklu kuruyemiş çeşidi ve ağacı. Türkiye’de üretimin büyük çoğunluğunun Gaziantep’de olması ve fıstık işletmelerinin ilk burada kurulması nedeniyle Antep Fıstığı adını almıştır. Görselde Şebinkarahisar’da yetişen antep fıstığı yer almaktadır.